Bolo de abóbora e nozes

Bolo de abóbora e nozes

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Ingredientes

  1. Abóbora (cozida): 500 g
  2. Farinha: 400 g
  3. Açúcar: 100 g
  4. Miolo de noz: 130 g
  5. Ovos: 5
  6. Óleo: 2 dl
  7. Canela: 1 Colher de chá

Preparação

Ligue ou acenda o forno a 180ºC.

Unte e polvilhe de farinha uma forma de bolo inglês.

Pique a abóbora na 1,2,3.

Num recipiente fundo, bata os ovos com o óleo, junte a polpa de abóbora e misture bem.

Aos poucos vá adicionando a farinha, o açúcar e a canela.

Bata bem a massa e no final adicione as nozes.

Leve ao forno cerca de 45 minutos.

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