Misturar o açúcar com a margarina e os ovos e bater até ficar uma massa bem cremosa. Acrescentar os ingredientes secos e misturar bem. Junte as nozes, as bananas migadas e o sumo de limão e bater mais um pouco. Temperar com o sal e a erva-doce. Colocar em forma de bolo inglês, untada e polvilhada.
Cozer em forno médio (180ºC) por uns 50 minutos. Desenformar ainda quente.
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