Bater as gemas com o açúcar. Junta-se o iogurte e o óleo. Bate-se novamente. Junta-se o coco e a cenoura, e volta-se a bater. Por fim junta-se a farinha e o fermento. Batem-se as claras em castelo e juntam-se com cuidado.
Vai ao forno pré-aquecido (a 250º C), numa forma untada e coze a 200º C.
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