Bolo de Manga

Bolo de Manga

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Ingredientes

  1. Farinha: 400 g
  2. Açúcar: 300 g
  3. Manteiga: 100 g
  4. Puré de manga: 250 ml
  5. Ovos: 3
  6. Manga: 1
  7. Forma de 20 cm

Preparação

Cortar a manga em tira.

Juntar a manteiga amolecida e o açúcar numa taça e bater.

Juntar os ovos um a um e bater entre cada adição.

Juntar o puré de manga.

Peneirar a farinha para o creme e envolver bem.

Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha.

Colocar o creme na forma.

Colocar as tiras de manga.

Levar ao forno por 50/60 minutos a 170ºC.


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