Bolo de Mel da Madeira

Bolo de Mel da Madeira

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Ingredientes

  1. Farinha: 3 kg
  2. Açúcar: 1,5 kg
  3. Margarina: 750 g
  4. Banha de porco: 750 g
  5. Soda: 75 g
  6. Pó Royal: 3 pacotes
  7. Noz moscada: 3
  8. Ovos: 3
  9. Canela moída: 30 g
  10. Erva doce: 30 g
  11. Pimenta branca: 15 g
  12. Cravo moído: 15 g
  13. Amêndoas: 200 g
  14. Passas: 200 g
  15. Cidra: 200 g
  16. Fermento de padeiro: 10 g
  17. Limões (a): 2
  18. Laranjas (a): 2

Preparação

Amassar todos os igredientes (pela ordem indicada).

Deixar repousar durante 24 horas.

Cozer os bolos num forno a lenha.


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