Charlotte de café

Dissolva o licor de café na água.

Embeba os palitos La Reine na mistura e forre com eles uma forma redonda.

Misture o leite com o café quente.

Adicione o açúcar, a farinha, as amêndoas moídas e os ovos (1 inteiro + 1 gema).

Misture tudo com o que sobrou do licor e leve a lume brando, mexendo sempre.

Deite uma colher deste creme no centro da forma forrada com palitos La Reine.

Corte o chocolate em pedaços e deite um pouco por cima do creme.

Vá alternando as camadas até acabar com o creme e com o chocolate.

Cubra com os palitos La Reine que sobraram.

Leve ao frigorífico por umas horas antes de servir.