Charlotte de chocolate Toblerone

Ferver a água, juntando-lhe 350 g de açúcar a pouco e pouco e também uma colher de licor.

Derramar esta mistura nos biscoitos, anteriormente colocados por camadas numa forma.

Derreter o chocolate e adicionar a pouco e pouco a gelatina previamente derretida e mexendo sempre.

Numa caçarola, bater bem 35 g de açúcar com as gemas; adicionar o chocolate Toblerone e a manteiga derretidos e uma colher de licor.

Adicionar depois a esta mistura as claras em castelo e o resto do açúcar.

Barrar muito bem os biscoitos com este preparado.

Levar ao frigorífico por 12 horas.

Cobrir com creme de chocolate Toblerone.