Massa:
No copo da Bimby deitar o açúcar, a manteiga e os ovos e programar 5 minutos à temperatura 70 °C, á velocidade 4.
Acrescentar o chocolate partido aos bocados e deixar amolecer uns instantes, depois bater durante 20 segundos à velocidade 6 e juntar a farinha.
Despejar a massa em formas de queques forradas com formas de papel e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 20 minutos.
Recheio:
Colocar no copo a Maizena e o açúcar e pulverizar durante cerca de 20 segundos à velocidade 9. Adicionar os restantes ingredientes e programar durante 10 segundos à velocidade 6. Espalhar o recheio por cima dos cupcakes frios e decorar a gosto!
Receitas do bigchefe.com
Big Chefe