Cupcakes de Chocolate e Ferrero Rocher

Cupcakes de Chocolate e Ferrero Rocher

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Ingredientes

  1. Cupcakes Farinha: 200 g
  2. Cacau em pó: 100 g
  3. Manteiga: 150 g
  4. Açúcar: 200 g
  5. Leite: 125 ml
  6. Ovos: 2
  7. Fermento em pó: 2 colheres de chá
  8. Cobertura Manteiga: 70
  9. Açúcar em pó: 200
  10. Cacau em pó: 1 colher de sopa
  11. Ferrero Rocher

Preparação

Cupcakes

Bater a manteiga e o açúcar.

Juntar os ovos um a um e bater entre cada adição.

Juntar os ingredientes secos numa taça.

Peneirar metade dos ingredientes secos e bater com a batedeira na velocidade mínima.

Juntar um pouco do leite e bater.

Colocar o resto dos ingredientes secos e do leite.

Bater até criar um creme homogéneo.

Colocar o creme em pequenas taças de papel até cobrir dois terços da taça.

Levar ao forno por 10/15 minutos a 180ºC.

Cobertura

Bater a manteiga amolecida com o açúcar.

Juntar o cacau e bater até ficar um creme homogéneo.

Cortar um pouco do cimo do cupcake.

Colocar um pouco do creme no interior do buraco.

Colocar o Ferrero Rocher em cima do creme.


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