Queijadas à Vila Chã Ourique

Leve ao lume o leite até lenvantar fervura.

Aqueça o forno a 200º e derreta 50 gr de manteiga.

A parte junte 800 gr de açúcar com a farinha e adicione-lhe a manteiga, junte de seguida os ovos e por fim raspa de limão envolva tudo muito bem .

Verta em forminhas untadas e polvilhadas com açúcar e leve ao forno a cozer em banho maria 35 minutos .

Tambem se pode fazer um pudim grande.