Queques de abóbora

Queques de abóbora

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Ingredientes

  1. ovos: 2
  2. pure de abóbora: 1 chávena
  3. açúcar mascavado: 1/4 chávena
  4. açúcar: 1/4
  5. ½ óleo: chávena
  6. farinha: 1 /2 chávena
  7. fermento: 1 colher de chá
  8. canela: ½ colher
  9. pitada de sal: 1
  10. pepitas de chocolate: 1/2 chávena

Preparação

Aqueça o forno a 200ºC.

Bata os ovos e o puré de abóbora juntamente com o açúcar e o óleo.

À parte, misture a farinha, o fermento, a canela e o sal.

Adicione estes ingredientes à mistura anterior até obter uma mistura homogénea.

Junte as pepitas de chocolate.

Verta a massa em formas de queques e leve ao forno por 15 minutos ou até os bolos ficarem cozidos.

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