Rolo de côco

Bata o açúcar com 6 ovos inteiros e 6 gemas.

De seguida junte o sumo de laranja, a manteiga derretida e por fim o côco.

Leve ao forno médio num tabuleiro untado com mateiga cerca de 20 minutos.

Desenforma-se sobre um pano povilhado de açúcar e enrola-se a massa.