Segredo de cacau

Segredo de cacau

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Ingredientes

  1. Ovos: 6
  2. Açúcar: 240 g
  3. Farinha de trigo: 130 g
  4. Cacau: 40 g
  5. Margarina ou óleo: 100 g
  6. Fermento: 20 g
  7. Margarina para untar a forma e farinha para polvilhar: q.b.
  8. Calda Água: 250 g
  9. Açúcar: 250 g
  10. Cacau: 40 g
  11. Cobertura Chocolate em bar

Preparação

Bolo

Colocar todos ingredientes em taça por ordem decrescente. Bater tudo até se deixar de sentir o açúcar.Untar uma forma com margarina e farinha.

Verter na forma e levar ao forno pré aquecido a 170ºC durante 40 minutos.

Verificar com ajuda de um palito se está cozido, retirar do forno e juntar a calda para o humedecer.

Calda para humedecer o bolo

Levar os três ingredientes ao lume e assim que levantar fervura despejar no bolo ainda dentro da forma. Guardar no frio pelo menos durante 8 horas. Desenformar para cima de uma rede de bolos.

Cobertura de chocolate

Derreter o chocolate em banho-maria. Juntar as natas, óleo e bater tudo com varas de arame. Se necessário juntar água para a tornar mais macia.

Cobrir o bolo com esta cobertura ainda morna.


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