Torta com recheio de doce de loengo

Bater com as gemas o açúcar.

Juntar a água, a farinha e o fermento e bater novamente.

Por último, junte as claras em castelo e misture tudo sem bater.

Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar com farinha.

Deite a massa e vai ao forno a baixa temperatura.

Espete um palito para se certificar de que a massa está cozida.

Sobre a mesa estenda uma toalha polvilhada com açúcar e côco ralado.

Estenda a torta cozida sobre a toalha, barre com o doce de loengo e enrole.

Decore com doce e côco ralado.