Costeletas de borrego à americana

Unte as costeletas com óleo e tempere com sal e pimenta.

Apure o tempero com quatre-épices.

Grelhe.

Ao mesmo tempo, corte os tomates ao meio.

Polvilhe-os também com quatre-épices.

Grelhe-os, assim como as fatias de toucinho.

Depois do grelhado feito, disponha as costeletas grelhadas numa travessa aquecida.

Acompanhe-as com metades de tomate, sobre as quais porá fatias de toucinho em cruz.