Baba de Camelo

Colocar a lata de leite condensado na panela de pressão coberta com água, deixando cozer durante 1 hora em lume médio.

Deixe arrefecer e abra a lata.

Bater muito bem o conteúdo da lata com 6 gemas e depois envolver as 6 claras batidas em castelo.

Levar ao frigorífico até à hora de servir.