Bolinhas de cenoura e coco

Bolinhas de cenoura e coco

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Ingredientes

  1. Cenoura cozida, escorrida e passada em puré: 150 g
  2. Coco ralado: 130 g
  3. Açúcar: 130 g
  4. Coco ralado e açúcar para polvilhar: q.b.

Preparação

Misturar todos os ingredientes de forma homogénea.

Levar ao frigorífico de um dia para o outro. Se findo este tempo ainda estiver muito macio e difícil de manejar acrescentar mais um pouco de coco.

Fazer bolinhas e passar por coco ralado ou açúcar.


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