Bombom Maria Dolores

Deixar a passa de uva, sem caroço, no rum por 2 horas.

Fazer uma calda grossa com a água e o açúcar.

Juntar o coco e a mandioca cozida, escorrida e passada no espremedor.

Levar ao lume baixo, até o ponto de enrolar.

Retirar do lume e acrescentar as passas.

Faça bolinhas e utilize como recheio.

Passe as bolinhas no chocolate derretido e leve ao congelador.