Brigadeiros do Gonçalo

Leva-se a lume brando, num tachinho, o leite condensado, o cacau e as bolachinhas raladas, mexendo pontualmente.

Ao obter uma massa homogénea e ligeiramente grossa, retira-se do lume e leva-se a um prato a arrefecer. Quando estiver frio, formam-se bolinhas com a ajuda de manteiga e uma colher de sobremesa. Envolve-se em coco ralado e colocam-se em conchinhas (forminhas) de papel brancas.