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Charutos de ovos
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Ingredientes
Açúcar: 250 g
Amêndoa Ralada: 250 g
Ovos: 8
Manteiga: 1 colher de sopa
Limão: 1 casca
Preparação
O açúcar vai ao lume dissolvido em água até formar o ponto de cabelo.
Acrescenta-se, então, a amêndoa ralada, as 8 gemas com 1 colher de sopa de manteiga e uma casca de limão.
Deixa-se a confecção ferver e, depois, deita-se numa travessa até arrefecer.
Humedecem-se hóstias com clara de ovo e recheia-se com o doce já feito.
Enrola-se as hóstias em forma de charuto.
Envolve-se os charutos em açúcar pilé.
Vai á mesa acompanhado com umas rodelas de laranja.
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