Damasco granizado

Leve o açúcar ao lume, com a água e o sumo de limão, até derreter.

Introduza os damascos maduros e descaroçados, tape e deixe cozer durante cerca de 5 minutos.

Reduza os damascos e a calda a puré, no copo misturador.

Deite num tabuleiro de cubos de gelo, cubra com película aderente e leve ao congelador até endurecer bem.

Ponha os cubos assim obtidos no triturador e deixe com o aspecto de granizo.

Deite em copos altos ou taças, cubra com película aderente e leve, de novo, ao congelador durante 10 minutos.

Sirva de imediato.