Coloque um aro sobre um prato onde vai servir o doce e reserve.
Misture o leite condensado com o leite de coco e as gemas.
Mexa bem e leve ao lume até engrossar.
Retire e adicione as folhas de gelatina escorridas, mexa até dissolverem bem e deixe o doce arrefecer.
Reserve uma bolacha para a decoração e passe as restantes por leite.
Coloque-as no fundo do aro, sobre elas coloque uma camada do preparado e faça outra camada de bolachas molhadas no leite e termine com o restante creme.
Polvilhe com coco ralado e decore com a bolacha reservada.
Big Chefe