Numa panela deita-se a calda da lata do pêssego, os pudins, o copo de açúcar e os 3 copos de água, mistura-se tudo com a varinha mágica até os pudins ficarem completamente dissolvidos e leva-se ao lume mexendo sempre, de modo a que não fique queimado; saberá que está pronto quando o doce mudar de textura, até engrossar e adquirir um tom de pêssego.
Numa tigela deita-se o caldo ainda quente e junta-se imediatamente os pedacinhos de pêssego.
Deixa-se arrefecer e guarda-se no frigorifico até à hora de servir.
Big Chefe