Doce de bolota

Cozem-se as bolotas e depois retira-se a casca e a pele.

São moídas e acrescenta-se a mesma quantidade de açúcar.

Leva-se ao lume o açúcar, as bolotas e um pouco de água, junta-se a seguir o chocolate e o coco, deixa-se ferver uns minutos até secar.

Serve-se em taças.