Fantasia de morango

Faça um puré com os morangos.

Bata as gemas com o açúcar e junte-lhes o puré.

Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar.

Retire do lume e deixe arrefecer.

Junte então o licor, o sumo do limão e a gelatina.

Envolva depois as natas batidas neste preparado e leve ao frigorífico até à altura de servir.