Fuzis

Levar o açúcar ao lume até fazer ponto.

Mudar para um alguidar, misturar a manteiga, o miolo de amêndoa moída e a farinha.

Amassar e deixar arrefecer um pouco.

Em seguida, enrolar a massa como se fossem biscoitos.

Colocar em tabuleiros polvilhados com farinha queimada e levar ao forno de lenha.

Quando assados, cobrir com açúcar em ponto.