Gelatina com Vinho do Porto

Coloca-se as folhas de gelatina de molho num pouco de água fria.

Entretanto, junta-se o açúcar com a geleia e a água.

Vai a lume brando até que o açúcar se dissolva e a geleia derreta.

Sai do calor e adiciona-se o Vinho do Porto.

Espreme-se a gelatina e dilui-se em 2 colheres de sopa de água a ferver.

Adiciona-se de seguida à mistura de Vinho do Porto.

Distribui-se por taças individuais e vai ao frigorífico até solidificar.