Kiwi em gelatina

Descasca-se os kiwis e corta-se a fruta em pequenos cubos.

Demolha-se a gelatina em água fria.

Leva-se ao lume, num tacho, o açúcar com o licor de hortelã-pimenta e 8 colheres de sopa de água.

Quando o preparado ferver adiciona-se a gelatina escorrida.

Mistura-se tudo muito bem e deixa-se arrefecer.

Divide-se os cubos de kiwi por 4 formas e, enchem-se as mesmas com a gelatina.

Vai ao frigorífico durante 4 horas.