Manjar: Num tacho juntar todos os ingredientes. Mexer bem até dissolver. Levar a lume brando e ir mexendo sempre até engrossar. Parar quando começar a soltar bolhas e a largar do fundo do tacho. Despeje numa forma de buraco no meio (previamente untada de óleo) e leve ao frigorifico até ficar fria. Também pode colocar em formas individuais. Desenformar o doce e colocar o molho.
Molho de ameixa: Descasque as ameixas e parta-as em pedaços. Junte o açúcar e deixe o molho ligeiramente ácido. Leve ao lume até que as ameixas fiquem em puré.
Molho de chocolate:Parta o chocolate de culinária em pedaços, junte a manteiga e o leite. Leve ao microondas até derreter.
Montagem:Coloque o molho de ameixa no fundo de cada prato. Desenforme o manjar e coloque por cima o molho de chocolate.
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