Para o manjar: Num tacho juntar todos os ingredientes. Mexer bem até dissolver. Levar a lume brando e ir mexendo sempre até engrossar. Parar quando começar a soltar bolhas e a largar do fundo do tacho. Despejar numa forma de buraco no meio (previamente untada de óleo) e leve ao frigorifico até ficar fria. Também pode colocar em formas individuais. Desenformar o doce e colocar o molho.
Para o molho de leite:Junte o leite condensado cozido, o leite normal, as gemas e as natas e mexa bem. Leve ao lume até engrossar. Retire e deixe arrefecer.
Para o molho de chocolate: Parta o chocolate de culinária em pedaços, junte a manteiga e o leite. Leve ao microondas até derreter.
Montagem: Coloque o molho de leite no fundo de cada prato. Desenforme o manjar e coloque por cima o molho de chocolate. Enfeite com canela. (o doce de leite que sobrar pode ser reaproveitado como gelado).
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