Massa brisé

Massa brisé

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Ingredientes

    Preparação

    Deite a farinha numa tigela, fazendo uma concavidade no centro.

    Deite aí o açúcar, a manteiga (amolecida e cortada em pedaços), o ovo e a água gelada.

    Misture tudo até obter uma massa homogénea.

    Molde numa bola, envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante uma hora.

    Estenda a massa com um rolo e forre uma forma de tarte.

    Deve cozer em lume forte (180ºC) durante 15 a 20 minutos.

    Coloque uns feijões secos sobre a massa para que esta não levante ao cozer.

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