Mousse cor-de-rosa

Amoleça as folhas de gelatina em água fria.

Lave os morangos e escorra.

Guarde uma dúzia deles (os mais bonitos) para enfeitar no final.

Com a varinha mágica, reduza a puré os outros morangos.

Leve a lume brando com o açúcar, mexendo sempre, sem deixar levantar fervura.

Escorra as folhas de gelatina e misture no puré de morango.

Deixe arrefecer.

À parte, bata as natas com o leite até ficarem espessas, Leve ao frigorífico enquanto bate as claras em castelo.

Junte as natas ao puré de morango e depois as claras, com suavidade e sem bater.

Deite numa forma e leve ao frio durante umas horas, para solidificar.

Enfeite com os morangos ou outra decoração à escolha e sirva.