Mousse de café e chocolate

Bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas.

À parte, derreta o chocolate em banho-maria.

Junte o café, a manteiga e o licor, mexendo bem, até formar uma massa homogénea.

Deixe esfriar e junte às gemas.

Bata as claras em castelo.

Envolva no preparado anterior.

Deite em pequenos copos ou taças individuais e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas antes de servir.