Mousse de chocolate com licor

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Ingredientes

  • Chocolate amargo: 130 g
  • Licor a gosto: 2 Colher de sopa
  • Margarina: 1 Colher de sopa
  • Ovos (claras): 4
  • Açúcar: 6 Colher de sopa

Preparação

Derrete-se o chocolate em banho-maria. Junta-se o licor e a margarina envolvendo bem todos os ingredientes. Bate-se as quatro claras. Quando se aproximarem da nuvem, junta-se com muito cuidado o açúcar. Bate-se até ficar em ponto de suspiro. Junta-se o chocolate ainda morno às claras, até obter uma mistura homogénea. Numa taça vai ao frigorifico até ao momento de servir.

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