Mousse de maçã assada

Ferva a lata de leite condensado durante uma hora numa panela vulgar ou cerca de 25 minutos numa panela de pressão.

Deixe a lata arrefecer dentro da panela onde cozeu.

Lave as maçãs e leve-as a assar no forno sem mais nada.

Depois de assadas retire a pele e o caroço às maçãs reservando o puré até arrefecer.

Já frio, adicione ao puré as gemas, o leite condensado e a manteiga amolecida.

Bata bem com a varinha mágica até obter um puré fino.

Numa tigela bata as natas como para chantilly e envolva-as cuidadosamente no puré.

Deite a mousse em taças.

Pode decorar com chocolate ralado.

Guarde a mousse no frio até ao momento de servir.