Mousse de Morango

Misturar num tacho a gelatina em pó com a farinha maizena, mexer bem.

Juntar o leite, previamente aquecido, mexendo sempre sem parar.

Leve ao lume até borbulhar mexendo sempre para não pegar.

Retire do lume.

Quando estiver quase frio, bata as natas com 1 colher de açúcar até ficar quase em chantily.

Junte ao preparado anterior.

Bata as 5 claras em castelo, e no fim, junte-lhes 3 colheres de açúcar aos poucos sem parar de bater.

Junte novamente ao preparado anterior mexendo devagar.

Deite num recipiente apropriado e leve ao frigorífico algumas horas.

Decore com morangos.