Nuvem de natas batidas

Parte-se o chocolate aos pedaços pequenos e junta-se as natas.

Vai ao lume e mexe-se até derreter o chocolate.

Demolha-se, em água fria, as folhas de gelatina.

Junta-se a gelatina, escorrida, ao leite.

Vai ao lume mexendo até as folhas de gelatina incorporarem o leite.

Junta-se, então, o licor à mistura e incorpora-se tudo no chocolate.

Bate-se bem as natas com o açúcar e junta-se aos restantes ingredientes.

Verte-se para uma taça e vai ao frigorífico.