Descascar e cortar o ananas em rodelas. Lavar muito bem e secar, os frutos do bosque e o molho de folhas de hortelã. Cortar todas as rodelas de ananas ao meio.
Cada prato para servir individualmente deverá conter:
1- as duas metades da rodela do ananás no centro do prato,
2- duas nozes inteiras, 4 amoras, 4 mirtilos, 4 framboesas, 4 groselhas
3- salpicar todo o prato com pinhões
4- colocar uma colher de sopa de gelado
5- colocar junto do gelado umas folhas de hortelã para aromatizar
6- por ultimo regar todo o prato com mel
7- borrifar com canela (para quem gostar)
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