Coloque a maçã, o açúcar, as sultanas, a mistura de especiarias e uma colher de sopa de água numa caçarola média. Tape e deixe cozer em lume médio durante sete a oito minutos, mexendo de vez em quando até as maçãs ficarem macias. Retire do lume e deixe arrefecer durante dez minutos.
Adicione as nozes ao preparado anterior.
Pé-aqueça o forno a 190 ºC/170 ºC, com ventilação, termostato cinco.
Derreta a manteiga num tacho pequeno ou no micro-ondas.
Pincele cada folha de massa filó com a manteiga derretida e corte-as ao meio na horizontal. Conte com três pedaços de massa filó por cada strudel, colocando uma folha na horizontal, outra na vertical e a terceira na diagonal, em cima umas das outras.
Divida a maçã cozida pelos quatro strudels. Dobre primeiro os lados, cobrindo o recheio de maçã. Dobre a parte inferior. Dobre a parte de cima por cima e por baixo da parte inferior. Coloque os strudels num tabuleiro e pincele cada um com o resto da manteiga derretida.
Coza os strudels no forno pré-aquecido durante 20 minutos.
Coloque cada strudel num prato e polvilhe com açúcar refinado.
Retire quatro bolas de gelado Carte d'Or Crème Caramel e sirva cada uma a acompanhar os strudels. Sirva imediatamente.
Tempo de preparação: 45 minutos.
Tempo de refrigeração: 10 minutos.
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