Abacate recheado

Misture numa tigela o atum, a cebola cortada finamente, as ervilhas já cozidas, a salsa e o tomate picado.

Coza os ovos, retire as claras e corte-as em pedaços.

Junte-as ao preparado anterior.

Tempere com sal e reserve.

Leve os abacates a ferver durante dois minutos.

Retire do lume, corte-os ao meio e retire o caroço e a pele.

Regue-os com o sumo do limão.

Recheie os abacates com a mistura de atum e coloque cada metade sobre uma folha de alface.

Misture a maionese e o ketchup até obter um molho rosado.

Coloque uma colher deste molho em cima de cada metade de abacate recheado.