Aipos italianos

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Ingredientes

  • Aipos (tenros): 4
  • Molho de carne assada: 200 ml
  • Queijo Parmesão: q.b.
  • Manteiga: q.b.
  • Sal: q.b.

Preparação

Corta-se a parte branca dos aipos em rodelas, fervem-se em água já temperada com sal e escorrem-se. Junte-os ao molho de carne assada, deixando ferver em lume brando até estarem tenros e o molho apurado. Temperam-se com manteiga e polvilham-se com o queijo parmesão ralado.

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