Anchovas com especiarias

Anchovas com especiarias

Partilhar / Imprimir

Ingredientes

  1. Anchova: 1,5 kg
  2. Alho: 12 dentes
  3. Molho de soja: 3 colheres
  4. Vinagre de arroz: 2 dl
  5. Azeite: 1 dl
  6. Alface: 1
  7. Funcho: 2 colheres
  8. Tomate cereja: q.b.
  9. Sal: q.b.
  10. Pimenta: q.b.

Preparação

Limpam-se as anchovas, lavando-as e secando-as com papel absorvente.

Dispõem-se as anchovas, esticadas, num recipiente, com a pele virada para baixo.

Temperam-se com sal, molho de soja e vinagre.

Polvilham-se com pimenta, alho e funcho picados.

Regam-se com azeite.

Tapam-se com película aderente e levam-se a repousar no frigorifico por 12 horas.

Servem-se com alface e tomate-cereja.

Receitas do bigchefe.com