Corte a abóbora às tiras finas (quanto mais finas, melhor).
Coloque-as numa tigela, regue com o sumo de limão e tempere com o alho em pó, a pimenta preta e o sal fino.
Misture, para a marinada envolver bem a abóbora.
Se puder, deixe repousar 1 noite no frigorífico, para os sabores se tornarem mais intensos.Espalhe a farinha num prato de sopa e envolva os pedaços de abóbora, sacudindo o excesso.Aqueça um fio de azeite numa frigideira anti-aderente e adicione os pedaços de abóbora, sem os sobrepor, e frite em lume brando.Deixe-os dourar de ambos os lados, e, quando estiverem dourados, coloque-os sobre papel absorvente.Para servir, polvilhe com flor de sal.
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