Arjamolho

Descasque os dentes de alho e pise com sal.

Tire os pés aos tomates, escalde estes em água a ferver, retire a pele e limpe de sementes.

Corte em dados pequenos.

Limpe o pimento e corte, também, em dados pequenos.

Num recipiente, deite o azeite, os orégãos, água fria e o vinagre.

Junte os dentes de alho, o sal e os tomates.

Corte o pão em fatias pequenas e adicione.

Mexa e sirva bem frio.