Batatinhas aromáticas

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Ingredientes

Batatinhas (pequenas): 1,5 kg
Alhos frescos: 20 g
Ervas da Provença: 5 g
Vinho branco: 100 g
Azeite virgem: 200 g
Sal marinho: 30 g

Preparação

Cozer as batatinhas com sal.

Escorrer e reservar.

Aquecer o azeite, juntar os alhos picados e logo de seguida as batatinhas e as ervas aromáticas.

Deixar aquecer bem, juntar o vinho e deixar ferver sem deixar secar.

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