Batatinhas fritas

Descascar as batatas em rodelas finas.

Num tacho, cozer as rodelas com um pouco de sal e por pouco tempo (não mais de 3 minutos).

Depois, levar as rodelas de batatas a fritar em óleo (ou azeite) bem quente até dourarem.

Retirar do lume e secar as batatas em papel absorvente.

No final, temperar com um pouco de sal.

São óptimas para molhar em ketchup.