Escorra os bocconcini e coloque-os numa taça. Polvilhe com o piripíri e a hortelã e regue com o azeite. Mexa bem para envolver os bocconcini nas ervas, especiarias e azeite.
Cubra com película aderente e deixe a marinar no frigorífico durante pelo menos 1 hora.
Retire e deixe o queijo voltar à temperatura ambiente antes de servir.
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