Butternut num esboroado de requeijão, mel e pinhões

Butternut num esboroado de requeijão, mel e pinhões

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Ingredientes

  1. Abóbora manteiga: 4 nacos de 50g cada
  2. Mel: 50 g
  3. Requeijão de Seia: 200 g
  4. Canela: 2 paus
  5. Alecrim: 1 ramo
  6. Tomilho: 1 ramo
  7. Manteiga: 50 g
  8. Pinhões: 20 g
  9. Pevides: 10 g
  10. Alho: 2 dentes
  11. Louro: 1 folha
  12. Erva-benta: 50 g
  13. Flor de sal: q.b.
  14. Sal: q.b.
  15. Pimenta preta acabada de moer: q.b.

Preparação

Num tabuleiro coloque a abóbora a assar com a canela, alho, louro, tomilho, alecrim, sal, pimenta, metade do mel e um pedaço de manteiga.

Entretanto esfarele o requeijão e tempere com um pouco de flor de sal, pimenta e um pouco de tomilho adicione também os pinhões e as pevides e envolva.

De seguida coloque a abóbora e o requeijão nos pratos e umas folhas de erva-benta.

Decore com o restante mel e umas pontas de tomilho.

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