Aloura-se a cebola e o alho picados no azeite.Adiciona-se o tomate pelado, os cogumelos fatiados e o camarão.Rega-se com o vinho e o caldo de peixe e polvilha-se com a farinha.Deixa-se cozinhar mexendo frequentemente.Depois, divide-se por frigideiras individuais em pirex, à volta dispõe-se puré de batata utilizando um saco de pasteleiro.Vai ao forno bem quente por 10 minutos.Serve-se polvilhado com salsa picada.
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