Camembert embrulhado com framboesas e alecrim

Aqueça o forno a 190 ºC.

Misture a compota, framboesas e alecrim numa tigela.

Tempere com pimenta.

Reserve.

Estique a massa folhada.

Corte a casca superior do queijo.

Coloque o queijo no centro da massa folhada.

Deite a mistura de framboesas por cima do queijo.

Dobre a massa em lados opostos, por cima do queijo.

Pincele os restantes lados da massa com o ovo.

Dobre por cima do queijo e pressione para selar.

Pincele a massa com o ovo e coloque num tabuleiro de ir ao forno.

Cozinhe por 20 minutos ou até a massa estar dourada.

Sirva com bolachas salgadas e fatias de pão, se desejar.